「立冬」，進入冬天的第一個節氣，也是中國的傳統節日之一。冬寓意著“終了”，有農作物收割后要收藏起來的含意，立冬前后，大部分地區降水顯著減少，北方大地封凍，寒風乍起，農林作物進入越冬期，南方地區則是小陽春的天氣。

在古代的農業社會，辛苦忙碌了一整年，到了立冬這天終于可以休息一天，全家人一起吃一頓好的。從傳統醫學上來看，冬天也正是適宜進補的時候，民間諺語也有“立冬補冬”的說法，在寒冷的天氣中，可以多吃一些溫熱補益的食物，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的御寒作用。

立冬之后南北溫差更加拉大，從最北部的黑龍江漠河到海南?？?，兩者的溫差可達30℃-50℃之多，

北方的許多地方已是風干物燥、萬物凋零、寒氣逼人；而華南地區仍是青山綠水、鳥語花香、溫暖宜人。

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